无糖满意度:找到大脑的最佳点

 作者:赖甚     |      日期:2017-07-09 01:06:08
由Douglas Fox提供零卡路里!无数的软饮料上印有这个标语,作为我们这些锁定在永无止境的战斗中遏制扩散腰围的人们的一个标志无卡路里的甜味剂当然有很多东西可供选择食品和饮料制造商已经变得如此擅长将糖替代品混合到他们的产品中,几乎不可能告诉他们除了真实的东西 - 蔗糖 - 味道测试但是,虽然人造甜味剂可能会混淆我们的味蕾,但人们越来越怀疑我们的大脑不容易被愚弄难道我们对含糖食物的渴望比对甜味更喜欢吗如果是这样,一大堆减肥策略可能需要重新思考无糖甜味剂已经走过了漫长的道路第一个,也许是最差的一个是领导罗马人在铅罐中煮葡萄,将甜味金属浸入食物中许多世纪以来,这种做法超过了罗马帝国,并被认为导致了许多着名人物的死亡,其中包括教皇克莱门特二世,他在1047年丧生南美洲的土着人民使用一种名为甜叶菊的药草,含有化学物质味道甜,但在人体肠道中没有代谢这些早期的实验者并不担心减肥 - 只是在精制糖稀缺的世界里寻找一种让食物变甜的方法糖精是第一种工业制造的人造甜味剂,于19世纪晚期被发现并很快流行起来税收和限制性专利保持了高成本,整个欧洲出现了黑市: